Auch wenn gesunde Katzen durchaus seltener an Salmonellen erkranken, ist eine Infektion natürlich trotzdem möglich. Junge, alte oder angeschlagene/kranke Tiere erkranken nicht selten daran. Des Weiteren kann eine infizierte Katze, ohne jedes Krankheitszeichen, Menschen oder auch andere Tiere anstecken.
Beim Umgang mit Rohfleisch (Wurstwaren, Eiern, Eis etc.) gelten besondere Hygienemaßnahmen, die für Mensch und Tier natürlich gleichermaßen gelten.
Hier mal ein Auszug vom Robert Koch Institut:
Salmonellen vermehren sich im Temperaturbereich von 10–47°C, in einigen Fällen bereits ab 6–8°C. In der Umwelt und in oder auf verschiedenen Lebensmitteln sind sie bis zu mehreren Monaten überlebensfähig. Durch Einfrieren werden sie nicht abgetötet.
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Alle Speisen und Lebensmittel, die viel Eiweiß und Wasser enthalten, müssen entweder heiß (>70°C) oder unterhalb 10°C, also im Kühlschrank, aufbewahrt werden. Rohe Fleisch- und Wurstwaren, Schlachtgeflügel, Seetiere, Eier, Cremes, Salate und Mayonnaisen mit Rohei sowie Speiseeis sind nach dem Einkauf stets im Kühlschrank aufzubewahren.
Speisen dürfen nicht längerfristig warm, d.h. unter 60°C, gehalten werden. Eine sichere Abtötung der Salmonellen wird bei Temperaturen über 70°C für mindestens zehn Minuten Garzeit erreicht.
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Beim Auftauen von gefrorenem Geflügel und Wild enthält das Auftauwasser oft Salmonellen. Auftauwasser separat auffangen und sofort entsorgen (heiß nachspülen). Alle Gegenstände, die damit in Berührung gekommen sind, und die Hände sofort danach gründlich mit möglichst heißem Wasser reinigen.
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Strenge Beachtung der Händehygiene.
Verwendung und häufiger Wechsel von kochbaren Küchentüchern.
In Haushalten mit Kindern unter 2 Jahren sollten keine Reptilien gehalten werden.
http://www.rki.de/DE/Content/Infekt/Epi ... llose.html
Und dann guten Appetit allen Säugetieren!
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